刺身の盛り合わせは彩りが美しいのが特徴
居酒屋や小料理屋、高級懐石などのお店では、高品質で安全性の高い食材を使用した和食を味わえます。
イタリアンやフレンチなどの料理とは違い、若い人から高齢者まで、幅広い年代の人に好まれます。
和食の中でも新鮮な海の幸を使用したメニューは、人体に必要な栄養素をバランスよく含んでおり、体のデリケートな人も安心して食事を楽しめます。
和食が味わえる飲食店では、寒ブリや車海老、マグロ、はまち、ヒラマサなどの魚類が豊富に揃っています。
お刺身の盛り合わせは彩りも美しく、天ぷらなどの揚げ物に比べても低カロリーなので、油っこい料理が苦手な人に人気があります。
大根のつまや大葉、わさびなどの薬味を付けてくれるので、一緒に食べるとより美味しくなり、消化吸収も良くなります。
人気のお店では水揚げしたばかりの新鮮な海の幸を仕入れています。
海鮮を使った天ぷらがお勧めです
和食のメニューの中でも、新鮮な海の幸を使用した天ぷらはさくさくとした食感なので、幅広い年代の人が注文をしています。
白身魚のキスや穴子などの天ぷらは、天つゆや大根おろし、天丼のたれなどを付けて味わうと、とても美味しいです。
ホタテや海老などの天ぷらは、ほどよい甘味もあるので、ゆっくりとよく噛んで食べると、食材の旨味が感じられます。
口コミで人気の高い飲食店では、高い技術を持った調理師が在籍をしており、丁寧に調理をしてくれます。
安全性の高い産地から仕入れているので、体のデリケートな高齢者も安心して食事が楽しめます。
居酒屋や小料理屋などでは、比較的リーズナブルな価格で味わえるお店も増加しています。
仕事帰りや買い物帰りに、大切な人とお店に足を運んでみてはどうでしょうか。
魚に煮付けや塩焼きは定着した人気です
小料理屋や懐石料理のお店では、カレイやヒラメ、秋刀魚、ブリなどの新鮮な海の幸を取り扱っています。
白身魚は煮付けにすると、より美味しくなるのでお勧めのメニューです。
シンプルに魚を焼いた調理法は、一般家庭でも大変ポピュラーですが、お店では焼き加減が絶妙なので、身がふっくらしているのが特徴です。
秋刀魚やほっけ、いさきなどの魚は、焼き魚に適しています。
地元で評価の高いお店では、接客マナーも丁寧な応対ですし、お店も清潔で明るい雰囲気なので安心して利用できます。
東北地方などの海辺の近くに旅行を計画している人が多いですが、漁港が近いので新鮮な海の幸が味わえます。
焼きハマグリや蛤の酒蒸しなどは、貝の旨味を感じられるメニューなので、旅行に行った時に注文すると良いでしょう。